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浏览如果吃一份“热狗”失去36分钟的健康生命,而吃一份坚果获得26分钟的健康生命。你会如何选择饮食?
科研人员结合大数据,真的做了这样一项分析研究,他们评估了5000多种食物,之后给出了一份“饮食生命值时间表”。
食物可能真的会影响你的寿命
研究评估了5853种食物,并基于营养健康的指标和18项环境指标结合起来,把饮食和生命值“挂钩”。
这项研究发现,如果用水果、蔬菜、坚果、豆类、海鲜,来代替牛肉、加工肉类热量摄入的10%,能延长48分钟健康寿命。
而含糖饮料、热狗、汉堡和三明治减少的寿命时间较多。1份85克的鸡翅当中各类成分综合可导致寿命减少3.3分钟;1个热狗61克的加工肉导致寿命减少27分钟,再加上反式脂肪酸和超标钠等成分,最终导致寿命减少36分钟。
此外,这个有趣的研究把食物对健康寿命的影响用绿色、黄色、红色类似“交通灯”的方式来进行了区分:
绿色区域:应在饮食中增加食用,它们对延长健康寿命有帮助且对环境影响低。主要包括坚果、水果、田间种植的蔬菜、豆类、全谷物和一些海鲜。
黄色区域:代表对健康寿命有轻微损害,或者对环境产生中度影响。主要包括大多数家禽肉类、奶制品、蛋类等。
红色区域:代表会对健康寿命有损失或环境影响的食物,应在饮食中减少或避免。主要包括加工肉类食物。
该吃什么?我国膳食指南给出了答案
全谷物,蔬菜,水果,大豆及其制品,奶类及其制品,鱼肉,坚果,饮水(饮茶)等。
畜肉,加工肉,食盐,饮酒,添加糖和含糖饮料,油脂等。
来源:文章来源健康时报,图片来源网络,如有侵权请及时联系。
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