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浏览一直都说“吃核桃补脑”,真的能补脑吗?坚持吃核桃,身体会有什么变化?有研究探究了一直坚持吃核桃对血管和大脑的影响,结果发现:爱吃核桃的人,血管和大脑都不一样……
吃核桃6个月,大脑有了变化
一项研究,进行了为期6个月的随机对照营养干预试验,评估核桃是否会促进青少年的神经心理和行为发展。
研究对当地12所高中里的771位11~16岁健康青少年进行了为期6个月的随访,其中干预组每日摄入30克的核桃。
吃核桃6个月后,提高了青少年血液中α-亚麻酸浓度。总的来说,虽然坚持吃核桃6个月并没有明显改善健康青少年的神经心理功能。但在较好地依从核桃干预的青少年中,能观察到持续注意力、流体智力和注意缺陷多动障碍(ADHD)症状有所改善,在课堂上更能关注老师。
吃核桃1个月,血管有了变化
一项研究称,连续四周让受试者每日摄入40克核桃,就能有效提高受试者微血管功能。
核桃营养优势,主要来源于这三个!
专家介绍,核桃独特的营养优势主要源于三个方面:
(1)含少量欧米伽3脂肪酸,即α亚麻酸,这种脂肪酸能够在体内转化为DHA(二十二碳六烯酸),有益大脑健康;
(2)含神经鞘磷脂,它是组成神经系统的结构物质之一;
(3)含较多的植物化学物,特别是多酚类。有研究表明,多酚类物质的摄入对降低大脑细胞炎症反应、改善神经元间的传递等均有帮助。
吃核桃这6点要知道
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