夏天是“水果星人”
喜爱的季节
不少香甜可口的
人气水果正当季
而今年的水果行情
却让人喜忧参半
有的已经实现“水果自由”
有的只能降低预期
“能吃到就不错了”
无论吃多还是吃少
吃得健康才重要
和频频一起解锁
“水果自由”的正确打开方式
这个夏天“存在感拉满”的水果,无疑是“风评”褒贬不一的榴莲。今年,多地榴莲价格“大跳水”。#榴莲一斤跌破10元#、#终于等来了榴莲1斤1字打头#等话题频上热搜,网友们纷纷表示:“榴莲自由”要实现了!榴莲爱好者的快乐,不只是榴莲香甜的味道,还有开榴莲的刺激……小心翼翼地打开布满尖刺的果壳,每一房都有黄金饱满的果肉,恭喜你得到了一颗“报恩榴莲”;“报仇榴莲”则相反,看上去颜值满满,打开却没有多少果肉,像是遭遇了“一场诈骗”。有人说“开榴莲就像开盲盒”。其实,挑选“报恩榴莲”还是有一定规律可循的:闻味道:靠近榴莲底部闻一闻,如果榴莲果香味浓郁,就代表成熟了;如果闻到酒味,说明榴莲可能已经熟过或变质了;如果闻到类似刚剪过的青草味道,说明榴莲还不够成熟。看外观:一般来说,同一品种的榴莲,果实成熟的果粒较大,颜色相对偏黄,呈浅黄或深黄色;如果颜色发青或呈绿色,说明不够成熟。另外,还可以看形状,圆和鼓的榴莲,果肉饱满;榴莲尖的部位,果肉一般也不饱满。捏尖刺:用手捏住两个相邻刺的尖端部位向内靠拢,如果轻松捏动,表明榴莲已经成熟;如果较难捏动或手感坚实,表明未完全熟透。榴莲虽然营养丰富,但其较高的热量以及含糖量,并不建议一次性吃太多。还有哪些人群不适合吃榴莲?与榴莲相反,爱吃荔枝的人今年恐怕难以实现“荔枝自由”了。作为我国荔枝主产区之一的广东,今年在荔枝坐果期间接连遭遇极端天气,导致部分品种荔枝减产。国家荔枝龙眼产业体系首席科学家陈厚彬预测:今年全国荔枝可能减产45%左右。不过,荔枝爱好者们也不必太过沮丧。“产量不够,科技来凑”,去年6月,广东用超低温保鲜锁鲜冻眠技术保存的荔枝,目前已经陆续投放市场。5-6月份还有什么水果不能错过?近期,个大味甜的国产樱桃已开始批量上市,受到不少消费者的欢迎。除了汁水丰沛、味美酸甜,樱桃的营养价值也是比较高的。在甜味水果中,樱桃的热量是比较低的。每百克樱桃的热量仅为46千卡,仅有香蕉的一半。这对于喜欢吃甜味水果,但又怕摄入太多热量的朋友来说,简直不要太友好!樱桃属于低血糖生成指数水果,低于苹果、梨、桃子、草莓、葡萄等,有助于控制血糖水平。另外,樱桃中还含有能够改善睡眠质量的褪黑素,以及促进排便的果胶。之前网传“樱桃吃多了会导致氰化物中毒”的说法,缺乏科学依据。只要不是一次性吃了大量的樱桃核,或食用了果核里面的核仁,中毒的可能性微乎其微。
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